Чому влітку молочні продукти в Україні дешевшатимуть

Чому влітку молочні продукти в Україні будуть дешевшати

Влітку українці традиційно віддають перевагу сезонним овочам та фруктам, тому попит на молочні продукти знижується. Щоб стимулювати продажі, мережі магазинів запроваджуватимуть акційні пропозиції на жирні молочні товари. Про це в коментарі УНІАН розповіла заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас.

"Сезонно споживання молочних продуктів у літній період завжди знижується. Виняток становлять лише білі сири – зараз салати з сиром і зеленню стали дуже популярними, тому цей продукт користується більшим попитом. Водночас інші молочні продукти влітку купують рідше", – зазначила експертка.

Додатковим чинником зниження цін на молочну продукцію є ситуація на світовому ринку. Європа, яка є одним з найбільших експортерів молочних товарів до країн Перської затоки, через геополітичні обставини не може реалізувати всю вироблену продукцію. Внаслідок цього на складах накопичуються надлишки, зокрема вершкового масла.

"Через це виробництво масла продовжує зростати, а його запаси на складах збільшуються. Це може призвести до подальшого зниження цін. Нагадаю, що в квітні-травні ми вже спостерігали численні акції в супермаркетах, пов’язані саме з маслом", – наголосила Жупінас.

За її словами, мережі магазинів не обмежуватимуться знижками лише на вершкове масло.

"В червні ми знову побачимо багато акцій на жирні молочні продукти, зокрема на масло та сметану. Це робиться для того, щоб підтримати рівень продажів", – прогнозує експертка.

Ситуація в молочній промисловості України

Європейські виробники не лише накопичують надлишки молочної продукції, а й активно постачають її на український ринок. Закордонний сир уже витіснив вітчизняний з полиць магазинів, а наступним у черзі може опинитися українське вершкове масло.

Глобальне перевиробництво молока триває вже кілька місяців. Через це українські молочні ферми змушені продавати молоко-сировину за цінами, нижчими за собівартість.