Якісний кетчуп: рейтинг німецьких виробників
Дороге не завжди означає найкраще: як обрати якісний кетчуп
Німецький фонд Stiftung Warentest провів дослідження якості 23 видів кетчупів, серед яких п’ять продуктів були призначені спеціально для дітей. За результатами тестування, 12 зразків отримали оцінку "добре", а у чотирьох виявили небезпечні плісняві токсини.
У дослідженні взяли участь кетчупи відомих німецьких виробників, продукти власних торгових марок мереж Aldi, Lidl, Edeka та Rewe, а також бренди Heinz, екологічні Byodo та Bio Zentrale. Експерти оцінювали смак, консистенцію, вміст томатів, наявність забруднень, якість етикеток та можливість переробки упаковки.
Кожен продукт отримав оцінку за шкалою від "незадовільно" до "дуже добре". Найнижчі бали дісталися кетчупам із високим вмістом цукру та солі, а також тим, де цукор був замінений на підсолоджувачі.
Зразки були придбані в німецьких магазинах восени 2025 року, а ціни перевірені на початку 2026 року. Вартість 100 мл кетчупу коливалася від 0,26 євро (близько 12 грн) до 1,33 євро (близько 60 грн).
Лідер тестування: смак не залежить від ціни
Найвищу оцінку отримав кетчуп Born з Тюрінгії. Він став єдиним продуктом, який здобув максимальний бал за смак – 1,0. Пляшка об’ємом 450 мл коштує 1,99 євро (близько 90 грн), що становить приблизно 0,44 євро (20 грн) за 100 мл. Попри відмінні смакові якості, загальна оцінка не досягла рівня "дуже добре".
Дешево – не означає погано
Тестування підтвердило, що висока якість не завжди корелює з ціною. Серед найдоступніших варіантів найкращими виявилися кетчупи Edeka Gut & Günstig та Lidl Kania Classic. Обидва продукти коштують 1,29 євро (близько 58 грн) за 500 мл, що становить приблизно 0,26 євро (12 грн) за 100 мл.
Кетчуп Kania Classic можна придбати в магазинах Lidl. Стандартна ціна за упаковку 560 г коливається від 6,49 до 6,99 злотих (близько 67–72 грн), а під час акцій його можна знайти за 4,99–5,45 злотих (51–56 грн).
У категорії дитячих продуктів найвищу оцінку отримав екологічний кетчуп Byodo. За пляшку об’ємом 300 мл доведеться заплатити 3,99 євро (близько 180 грн), що становить приблизно 1,33 євро (60 грн) за 100 мл.
Небезпечні знахідки: плісняві токсини в кетчупах
Чотири продукти отримали негативні оцінки через виявлення високого рівня пліснявих токсинів. Проблема торкнулася кетчупів Felix, легкої версії Heinz, Hello Taste та K-Klassik від Kaufland.
Як обрати якісний кетчуп: поради експертів
Автори дослідження наголошують, що замінники цукру не завжди є найкращим вибором. Також важливу роль відіграє тип упаковки: деякі пластикові пляшки ускладнюють переробку через етикетки, які важко відділити, та клей, що використовується для їх фіксації.
Експерти радять споживачам звертати увагу на вміст цукру та солі в продукті, а також віддавати перевагу скляній упаковці, яку легше здати на переробку. Оскільки оцінити якість кетчупу на полиці магазину складно, ці критерії допоможуть зробити усвідомлений вибір.
