Простий паштет із курячої грудки своїми руками
Простий і смачний паштет із курячої грудки: рецепти, які варто зберегти
Паштет із курячої грудки — це ніжна та дієтична закуска, яка підійде для сніданку або перекусу. Готується швидко, а інгредієнти доступні кожній господині. Пропонуємо кілька простих рецептів, які легко повторити вдома.
Паштет із курячої грудки з морквою та цибулею
Цей рецепт вражає своєю простотою та бюджетністю. Приготування займе не більше 20 хвилин.
Інгредієнти:
- 250 г курячої грудки;
- 1 морква;
- ½ ріпчастої цибулі;
- 2 курячі яйця;
- 50 мл вершків або бульйону;
- 2 ч. л. яблучного оцту;
- сіль, перець — за смаком.
Куряче філе відваріть разом з морквою, залишивши охолоджуватися в бульйоні. Яйця зваріть круто, очистіть від шкаралупи та охолодіть. Цибулю дрібно наріжте, залийте оцтом і залиште маринуватися на 20 хвилин. Подрібніть грудку, моркву та яйця блендером, додайте вершки або бульйон, сіль і перець. Збийте до однорідної маси, потім додайте мариновану цибулю, ретельно перемішайте. Подавайте паштет охолодженим.
Паштет із курячої грудки з плавленим сиром
Завдяки плавленому сиру цей паштет виходить особливо ніжним і кремовим. Спробуйте цей варіант, якщо хочете додати закусці м’якість.
Інгредієнти:
- 1 куряча грудка;
- 2 плавлені сирки;
- 2 цибулини;
- 4 ст. л. нежирного майонезу;
- сіль, рослинна олія — за смаком.
Курячу грудку відваріть у підсоленій воді протягом 15–20 хвилин. Цибулю очистіть, дрібно наріжте та обсмажте на олії до золотистого кольору. Плавлені сирки натріть на тертці або розімніть виделкою, додайте майонез і перемішайте. Наріжте курячу грудку кубиками, викладіть у блендер разом з цибулею та подрібніть до однорідної маси. З’єднайте отриману суміш із сирками та майонезом, ретельно перемішайте.
Варіант із грибами
Якщо хочете урізноманітнити смак, додайте до паштету гриби. Візьміть 100–200 г печериць, обсмажте їх разом із цибулею та подрібніть у блендері разом із курячою грудкою. Решта інгредієнтів залишаються незмінними.
