Тирамісу-кульки за 5 хвилин – простий рецепт
Вірусний рецепт: тирамісу-кульки за 5 хвилин
Тирамісу — один з найулюбленіших італійських десертів у світі. Класичний варіант легкий і ніжний, але вимагає часу на приготування. Крім того, його не завжди зручно брати з собою. Саме тому в соцмережах набирає популярності спрощена версія — тирамісу-кульки. Вони готуються миттєво, не потребують випічки та зберігають весь смак оригіналу.
Такі цукерки зручно їсти руками, брати на роботу чи пікнік. Рецепт настільки простий, що впорається навіть новачок на кухні.
Інгредієнти для тирамісу-кульок
- 200 г маскарпоне;
- 200 г печива савоярді або домашнього бісквіту;
- 50 мл еспресо (міцної кави);
- 1 ст. л. спиртного (бренді, коньяк або ром);
- 2 ст. л. цукрової пудри;
- какао-порошок для обвалювання.
Покрокове приготування
Печиво савоярді або бісквіт розламайте руками та подрібніть у блендері до стану дрібної крихти. Пересипте в глибоку миску.
Додайте маскарпоне, цукрову пудру, охолоджену каву та алкоголь. Ретельно перемішайте до однорідної маси. Замість цукру використовуйте саме пудру — вона швидше розчиняється і не залишає хрускоту.
З отриманого тіста сформуйте невеликі кульки. Обваляйте кожну в просіяному какао-порошку.
Готові цукерки можна їсти одразу, але для кращого смаку поставте їх у холодильник на 1–2 години. Після охолодження вони стануть ніжнішими та ароматнішими. Зберігайте десерт у холодильнику не довше трьох діб.
