Маловідомі виноробні регіони Європи: де відкривати перлини
Маловідомі виноробні регіони Європh2>
Туристи часто недооцінюють маловідомі виноробні регіони Європи, проте саме там можна знайти справжні перлини винної культури. Про це розповіла американська сомельє Памела Вашон, яка мешкає у Великій Британії та спеціалізується на відкритті унікальних винних місць.
Зазвичай винний туризм асоціюється з Францією чи Італією, однак найкращі вина часто походять з несподіваних куточків Європи, як-от Словенія. Вашон, яка має досвід подорожей від долини Луари до пагорбів К'янті, поділилася своїми улюбленими, але менш відомими виноробними регіонами.
"Як сертифікована сомельє, я мала можливість відвідувати найвідоміші винні регіони світу. Проте деякі з моїх улюблених місць у Європі залишаються маловідомими. Немає нічого кращого, ніж поєднати відпочинок на пляжі, у горах чи культурну екскурсію з відкриттям місцевої виноробної традиції", – зазначила експертка.
1. Алентежу, Португалія
Цей регіон славиться своїми скелястими берегами, історичними пам'ятками та багатою гастрономією. Однак Алентежу також відомий своїми винами – як червоними, так і білими.
"Регіон зберіг унікальну стародавню техніку виноробства. Тут вина виробляють у глиняних посудинах, які називаються талха. Це надає напоям м'якого землистого та мінерального характеру. Щороку 11 листопада місцеві винороби відзначають День Святого Мартіна, відкриваючи талхи за традицією", – розповіла Вашон.
2. Регіон Темзи та Чілтернс, Англія
Більшість англійських вин походять із південних графств, таких як Сассекс та Кент, де кліматичні умови сприяють виноробству. Проте долина Темзи, розташована на захід від Лондона, також може похвалитися невеликими виноробнями, які виробляють високоякісні ігристі вина.
За словами експертки, ці вина здатні конкурувати з найкращими зразками шампанського.
3. Валле-д’Аоста, Італія
Цей гірський регіон на кордоні з Францією та Швейцарією приваблює туристів не лише винами, а й приголомшливими альпійськими краєвидами.
"Виноробство у Валле-д'Аоста вважається 'героїчним' – це офіційний термін для виноградників, де виробництво особливо складне через клімат та рельєф. Через невеликі врожаї та обмежену кількість виробників вина з цього регіону рідко зустрічаються за його межами. Це ще одна причина відвідати його особисто", – зазначила Вашон.
4. Ірулегі, Франція
Франція відома своїми виноробними регіонами, такими як Шампань, Бургундія та Бордо. Проте Ірулегі – це крихітний, але самобутній регіон у серці французької Країни Басків.
"Ірулегі займає лише одну квадратну милю виноградників і часто називається 'найменшим виноградником Франції'. Проте тут виробляють насичені червоні вина, які ідеально поєднуються з місцевими стравами: баскськими овечими сирами, хамоном де Байонн та перцем еспелет. Крім того, місцеві пейзажі – від барвистої архітектури до пасовищ – унікальні та неповторні", – розповіла сомельє.
Інші цікаві місця для винних туристів
У Відні курсує спеціальний винний експрес, який робить зупинки на невеликих виноробнях. Пасажири мають можливість скуштувати молоде вино та прогулятися виноградниками.
Британська газета The Guardian склала список із 10 найкращих європейських регіонів для поціновувачів ігристих вин – від Німеччини до Румунії.
