Продовольча криза в Україні: чому дорожчають продукти

Продовольча криза: чому продукти дорожчають навіть в Україні

Україна, яка є одним із провідних агровиробників світу, також відчуває наслідки глобального здорожчання продуктів харчування. Експерти попереджають: суттєве скорочення врожаю може призвести до дефіциту харчових товарів по всьому світу.

Головною причиною цих змін стали геополітичні конфлікти. Зокрема, війна США в Ірані та блокування Ормузької протоки порушили усталені ланцюги постачання енергоресурсів і добрив. Це безпосередньо вплине на майбутні врожаї.

Прогнози експертів: що чекає на світ

Заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас застерігає: якщо конфлікт триватиме довше середини літа, вже наступного року деякі регіони світу можуть зіткнутися з голодом, а продукти харчування значно подорожчають для всіх.

"Якщо війна США та Ірану не закінчиться найближчим часом і затягнеться до другої половини літа, наші аграрії просто залишаться без добрив. Країни Перської затоки виробляють 30% азотних добрив у світі. Ці добрива вносяться восени, тож вони будуть або дуже дорогими, або їх не буде взагалі. Багато хто зменшить посіви, розуміючи, що без добрив врожай буде низьким, а витрати на вирощування не покриються ціною реалізації", – пояснює Жупінас.

Скорочення врожаю призведе до глобального дефіциту харчових товарів. Наслідки залежатимуть від того, наскільки країна забезпечує власні потреби та чи залежить від імпорту. Це може варіюватися від значного здорожчання до повної відсутності окремих продуктів.

"Світ, на жаль, у 2027 році може зіткнутися з нестачею продуктів – про це говорять практично всі аналітики харчового ринку. Україні голод не загрожує, адже ми експортуємо багато продукції та зможемо забезпечити власне населення. Однак продукти харчування будуть дорожчими", – зазначає експертка.

Вплив на Україну: ціни та врожаї

Вартість добрив вже зросла на 50%, і це лише початок. Вплив такого здорожчання відчуватиметься протягом наступних півтора-двох років. Учасники ринку називають ситуацію з добривами "бомбою уповільненої дії".

Для українських фермерів витрати на цьогорічну посівну кампанію вже зросли на 20% лише до середини квітня. Експерти попереджають: аграрії будуть змушені зменшувати кількість внесених добрив, що негативно позначиться на обсягах врожаю. У підсумку це вплине на валютні надходження від експорту сільськогосподарської продукції.