Імбирний чай проти запалення: користь та рецепти
Імбирний чай: природний засіб для боротьби із запаленням
Імбирний чай — це не лише смачний напій, а й ефективний засіб для природного полегшення запальних процесів в організмі. За словами зареєстрованої дієтологині Роксани Ехсані, цей напій вирізняється серед інших своїми потужними протизапальними властивостями.
Чай посідає друге місце за популярністю у світі після води, і його вживають протягом століть. Незалежно від того, чи готується він із листя, коріння, квітів чи сухофруктів, кожна чашка містить корисні речовини, які можуть знижувати запалення.
Чому саме імбир?
«Цей міцний, ароматний чай пробуджує смакові рецептори і багатий на антиоксидантні та протизапальні сполуки», — зазначає експертка.
Імбир — це кореневище, яке можна знайти у свіжому вигляді в продуктових магазинах поряд із цибулею та часником. Також доступний сушений і мелений імбир у відділі спецій. З нього можна заварювати чай, використовуючи свіжий продукт або готовий імбирний чай у пакетиках.
Імбир відомий своїми властивостями проти нудоти, але його користь на цьому не закінчується. Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Functional Foods, імбир містить біоактивні сполуки гінгерол та шогаол, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Ці речовини посилюють природний антиоксидантний захист організму, нейтралізуючи шкідливі молекули, що можуть пошкоджувати клітини та викликати запалення.
«Імбир особливо ефективний, оскільки впливає на кілька шляхів, задіяних у запаленні. Він може зменшити симптоми, пов’язані з артритом, нудотою та застудою. Існують також докази того, що біоактивні сполуки імбиру можуть відігравати роль у лікуванні різних запальних станів, включаючи ревматоїдний артрит, псоріаз, вовчак та запальні захворювання кишечника», — пояснює Ехсані.
Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що імбир може бути таким же ефективним, як ібупрофен, коли йдеться про природне знеболення. Інше дослідження, з Diabetology & Metabolic Syndrome, виявило, що добавки імбиру зменшують жирові відкладення та знижують рівень холестерину й цукру в крові — фактори ризику розвитку запальних станів.
«Хоча дослідження демонструють багатообіцяючі протизапальні властивості імбиру, точна кількість імбирного чаю, необхідна для отримання цих переваг, поки що не визначена. Проте імбирний чай — це смачний, недорогий та безпечний варіант для тих, хто шукає природне полегшення запалення», — підсумовує дієтологиня.
Що таке запалення?
Запалення — це природна реакція організму на пошкодження або інфекцію. Наприклад, поріз папером викликає почервоніння та набряк — це класичний приклад гострого запалення. Так само інтенсивні фізичні навантаження або контакт із мікробами можуть спровокувати тимчасове запалення, яке минає, щойно загроза зникає.
Однак хронічне запалення — це зовсім інша історія. Воно триває довго і є причиною багатьох серйозних захворювань, таких як інсульт, хронічні хвороби дихальних шляхів, серцево-судинні захворювання та діабет.
«Хронічні запальні захворювання є найзначнішою причиною смерті у всьому світі», — зазначає Ехсані.
Проте є й хороші новини: гостре та хронічне запалення можна контролювати за допомогою здорового способу життя. Для цього важливо достатньо спати, керувати стресом та дотримуватися протизапальної дієти.
«Як дієтолог, я завжди рекомендую починати з невеликих кроків. Включення імбирного чаю у щоденний раціон — це простий, смачний і доступний спосіб покращити своє здоров’я вже сьогодні», — радить експертка.
Раніше згадувалося про лікувальні властивості липи, цвіт якої збирають у червні для приготування чаю від застуди. Корисними є як листя, так і квіти рослини. Листя містить фенольні кислоти, флавоноїди та глікозиди, які зміцнюють судини, мають сечогінні, протизапальні та антисептичні властивості, а також знижують кров’яний тиск. Квіти липи мають захисну, пом’якшувальну, протикашльову та заспокійливу дію на слизові оболонки травного тракту й горла.
