Аргентинська чокоторта: простий рецепт без випікання
Аргентинська чокоторта: простий рецепт десерту без випічки
Аргентинська чокоторта — це неймовірно смачний десерт, який не потребує випікання. Його інгредієнти нагадують ті, що використовуються для приготування тирамісу, але результат виходить не менш вражаючим. Рецепт цього ласощі поділилося видання Simply Recipes.
Інгредієнти
- 1 банка (380 г) соусу dulce de leche;
- 450 г вершкового сиру, розм’якшеного при кімнатній температурі;
- 3/4 чайної ложки солі;
- 500 г тонкого шоколадного печива;
- 1 склянка міцної завареної кави або еспресо, охолодженої до кімнатної температури;
- 2 столові ложки какао-порошку.
Спосіб приготування
Підготовка форми:
Виріжте дві смужки пергаментного паперу, достатньо довгі, щоб вистелити дно та боки форми для випічки. Розмістіть їх перпендикулярно одна до одної, притискаючи до кутів і боків.
Приготування начинки:
У чаші настільного міксера або великій мисці з ручним міксером збийте dulce de leche, вершковий сир та сіль до однорідної консистенції (близько 1 хвилини).
Формування шарів:
Кожне печиво швидко занурте в охолоджену каву (2–3 секунди) та викладіть на дно форми одним шаром. За потреби розламайте печиво, щоб заповнити всі проміжки.
Рівномірно розподіліть половину склянки начинки поверх печива та присипте какао-порошком. Повторіть шарування ще 4 рази, чергуючи змочене печиво, начинку та какао. Закінчіть шаром начинки — у вас має вийти 5 шарів печива та 5 шарів крему.
Охолодження:
Поставте десерт у холодильник на 4–24 години до повного застигання.
Подача:
Дістаньте десерт з холодильника, підніміть його за допомогою пергаментного паперу та перекладіть на тарілку. Зніміть папір, присипте верх какао-порошком, наріжте на порції та подавайте.
Зберігайте чокоторту в герметичному контейнері в холодильнику до 4 днів.
Поради щодо приготування
Якщо ви шукаєте інші прості рецепти, спробуйте ніжну тосканську курку — страва готується з інгредієнтів, які вже є у вашій кухні.
А для любителів солодкого — шоколадні мафіни з вишнями, рецепт яких поєднує насичений темний шоколад і свіжі ягоди.
