Десерт "Снікерс" у склянці: швидкий та смачний рецепт

Десерт "Снікерс" у склянці: рецепт вишуканої солодощі за кілька хвилин

Якщо ви мрієте про ресторанні ласощі, але не хочете витрачати час на похід до кафе чи складне випікання, спробуйте приготувати вдома ефектний десерт "Снікерс" у склянці. Ця страва поєднує в собі нотки солоної карамелі, горіхів та шоколаду, нагадуючи відомий батончик, але в оригінальному форматі.

Пропонуємо покроковий рецепт десерту, розрахований на 4–5 порційних склянок об’ємом 200–250 мл.

Інгредієнти та приготування

Основа з пісочного печива

Для першого шару знадобляться:

• 120 г пісочного печива (наприклад, кексового);
• 30 г розтопленого вершкового масла (82,5% жирності).

Подрібніть печиво до стану великої крихти, висипте на сковороду, додайте масло та ретельно перемішайте. Обсмажуйте на середньому вогні 3–4 хвилини, постійно помішуючи, поки маса не набуде виразного горіхово-карамельного аромату. Охолодіть перед використанням.

Повітряний сирний крем

Для ніжного крему підготуйте:

• 180 г сиру;
• 200 мл дуже холодних вершків (жирністю від 33%);
• 25 г цукрової пудри;
• ½ чайної ложки ванільного екстракту.

Збивайте всі інгредієнти в чаші міксера, спочатку на мінімальній швидкості, а потім на максимальній, поки маса не стане пишною та стійкою (близько 3 хвилин).

Арахісовий солодко-солоний шар

Для цього шару візьміть:

• 140 г вареного згущеного молока;
• 80 г смаженого очищеного арахісу (злегка подрібненого);
• ⅓ чайної ложки морської солі (середнього або грубого помелу).

Прогрійте арахіс на сковороді, щоб розкрити його аромат, потім змішайте зі згущеним молоком та сіллю. Суміш повинна мати виразний солонуватий присмак.

Шоколадний ганаш

Для фінального шару приготуйте ганаш з:

• 90 г подрібненого молочного шоколаду (50% какао);
• 60 мл вершків (33% жирності);
• 15 г вершкового масла.

Залийте шоколад гарячими вершками, дайте постояти 1 хвилину, потім ретельно перемішайте. Додайте масло та знову перемішайте до глянцевого стану.

Формування десерту

У склянці викладіть шари в такій послідовності:

• на дно – крихта з печива;
• другий шар – сирний крем;
• третій – арахісова солодко-солона суміш;
• четвертий – знову сирний крем;
• п’ятий – шоколадний ганаш.

Поставте десерт у холодильник на кілька годин, щоб шари просочилися. Перед подачею прикрасьте горіхами або шоколадною крихтою.

Цей десерт вразить гостей своєю вишуканістю та простотою приготування!