Кулінарія
Духмяний перець: що це таке та звідки він походить
Духмяний перець — це висушені незрілі ягоди дерева *Pimenta dioica*, яке походить з Центральної Америки. Він широко використовується в карибській та мексиканській кухні, а також має лікувальні властивості завдяки евгенолу. Сьогодні Ямайка залишається головним постачальником цієї унікальної спеції.
3 дні тому
·
2 хв