Приховані джерела цукру в українських продуктах харчування
Приховані джерела цукру в продуктах
Багато продуктів, які здаються здоровими, можуть містити більше цукру, ніж ви очікуєте. До таких продуктів належать перероблені сніданки, солоні закуски та продукти, що позиціонуються як корисні для здоров'я.
Сухі сніданки
Сухі сніданки вважаються надмірно переробленими продуктами, адже часто містять велику кількість цукру. Типова порція пластівців містить понад 11 г цукру. Дослідження показують, що діти зазвичай їдять удвічі більше солодких пластівців, ніж пластівців з низьким вмістом цукру, що може призвести до надмірного споживання цукру.
Вівсянка швидкого приготування
Вівсянка швидкого приготування часто підсолоджується цукром. Коротка порада щодо виявлення продуктів з високим вмістом цукру – перевіряйте % DV доданого цукру на етикетці з інформацією про харчову цінність. Все, що перевищує 20%, вважається джерелом з високим вмістом цукру.
Йогурт
Попри те, що йогурт має корисні властивості для здоров'я, варто пам'ятати, що він може бути варіантом сніданку з високим вмістом цукру. Багато таких продуктів містять від 10 до 13 г або більше цукру на 100-грамову порцію. Експерти радять перейти на грецький йогурт, який здебільшого містить набагато менше цукру, ніж інші сорти.
Протеїнові батончики
Протеїнові батончики часто вважаються корисним перекусом на ходу, хоча багато з цих продуктів містять велику кількість цукру та калорій. Вибираючи протеїновий батончик, звертайте увагу на ті, що містять більше грамів білка, ніж цукру.
Приправи та соуси
Багато пікантних приправ та соусів містять доданий цукор. До найпоширеніших з них належать:
- кетчуп;
- соус для барбекю;
- медова гірчиця;
- соус для пасти;
- заправки для салатів.
Якщо ви намагаєтеся споживати менше цукру, вживайте ці приправи в помірних кількостях або замініть їх альтернативами, такими як гірчиця, сальса або оливкова олія й оцет.
Джеми та желе
Попри те, що джеми, желе та варення виготовляються на основі фруктів, вони можуть містити дуже багато цукру. Вибирайте варіанти з низьким вмістом цукру або без цукру, в яких використовуються природні цукри, щоб уникнути стрибків рівня цукру в крові.
