Відмова від молочних продуктів: плюси та мінуси

Плюси та мінуси відмови від молочних продуктів

Молочні продукти, як-от молоко, йогурт, сир та морозиво, є невід’ємною частиною раціону багатьох людей. Проте в деяких випадках відмова від них може мати як позитивні, так і негативні наслідки для здоров’я.

За даними видання Health, уникнення молочних продуктів може бути корисним для людей з непереносимістю лактози або шкірними проблемами, такими як акне. Водночас, така дієта може призвести до дефіциту важливих поживних речовин.

Що відбувається з організмом при відмові від молочних продуктів?

• Зникнення симптомів непереносимості лактози

  Молочні продукти містять лактозу — молочний цукор, який у багатьох людей викликає проблеми з травленням. За оцінками експертів, до 75% населення світу страждає на непереносимість лактози. Це пов’язано з недостатньою кількістю ферменту лактази, необхідного для розщеплення лактози.

  Симптоми непереносимості включають здуття живота, метеоризм та діарею. Національний інститут діабету, захворювань травної системи та нирок зазначає, що відмова від молочних продуктів може повністю усунути ці прояви.

• Поліпшення стану шкіри при акне

  Дослідження показують, що вживання молочних продуктів, зокрема молока, може посилювати акне. У статті, опублікованій у Journal of the European Academy of Dermatology & Venereology, зазначено, що це може бути пов’язано з підвищенням рівня гормонів, таких як інсуліноподібний фактор росту 1 (IGF-1) та інсулін.

• Ризик зниження споживання кальцію та вітаміну D

  Молочні продукти є основним джерелом кальцію в раціоні, забезпечуючи близько 40% добової норми. Крім того, збагачене молоко містить вітамін D — одна чашка покриває 23% добової потреби.

  Як зазначається у дослідженні MDPI, відмова від молочних продуктів без відповідної заміни може призвести до дефіциту цих важливих елементів.

• Можливе зниження ваги

  Якщо молочні продукти, такі як сир чи незбиране молоко, становлять значну частину калорійного раціону, їх виключення може сприяти схудненню.

• Зниження споживання білка

  Молочні продукти, зокрема йогурт і сир, є цінним джерелом білка. Одна порція містить понад 23,5 грама білка, що робить їх ідеальним вибором для сніданку чи перекусу.