Сіль та продукти загрозливі для гіпертоніків

Головний ворог гіпертоніків — сіль: які продукти варто обмежити

Високий кров'яний тиск — серйозна проблема, яка потребує уваги до раціону. Тим, хто хоче запобігти гіпертонії або знизити її ризики, варто переглянути своє харчування та обмежити вживання певних продуктів. Докторка медичних наук Карен Шекелфорд виділила дев'ять найнебезпечніших для людей з підвищеним тиском.

Сіль: головна загроза

Середньостатистична людина споживає близько 3400 мг натрію на день, що значно перевищує рекомендовану норму. Американська асоціація серця радить обмежитися 1500 мг солі на добу, а скорочення споживання хоча б на 1000 мг може покращити стан здоров'я.

Щоб зменшити кількість солі в раціоні, експертка радить уважно читати етикетки на продуктах.

Оброблені продукти

Більшість упакованих продуктів містять надлишок солі, яка підвищує кров'яний тиск. Як зазначає Шекелфорд, понад 75% добової норми натрію надходить саме з таких продуктів.

Особливо небезпечним є фастфуд, де сіль додають для покращення смаку.

М'ясні делікатеси та бекон

Копчені та перероблені м'ясні вироби — справжня "сольова бомба". Наприклад, одна порція генуезької салямі містить 910 мг натрію, а три скибочки індички — понад 1000 мг.

Здоровішими альтернативами є нежирна яловичина, свиняча вирізка або курка без консервантів, але й їх слід вживати в помірних кількостях.

Також варто звернути увагу на хліб — один шматочок може містити до 200 мг солі.

Заморожена піца

Ця страва поєднує кілька джерел натрію: оброблене м'ясо, сир та томатний соус. Півсклянки соусу може містити понад 400 мг натрію, а один шматочок піци — більше 1000 мг.

Соління

Мариновані овочі — ще одне приховане джерело солі. Наприклад, один маринований огірок може містити половину добової норми натрію.

Консервований суп

Хоча суп вважається корисною стравою, консервовані варіанти часто перенасичені сіллю. Краще готувати супи самостійно та заморожувати їх порціями, контролюючи кількість солі.

Цукор

Надмірне вживання цукру призводить до набору ваги та ожиріння, що підвищує ризик гіпертонії. Американська асоціація серця рекомендує обмежити доданий цукор до 9 чайних ложок на день для чоловіків і 6 — для жінок.

Трансжири та насичені жири

Насичені жири містяться в молочних продуктах, червоному м'ясі та курячій шкірці, а трансжири — в оброблених продуктах. Обидва типи жирів підвищують рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ), що сприяє закупорці артерій та підвищенню тиску.

Алкоголь

Наукові дослідження підтверджують, що навіть невелика кількість алкоголю шкідлива для здоров'я. Хронічне вживання може призвести до підвищення тиску, а також впливати на ефективність ліків від гіпертонії.

Крім того, алкоголь містить багато калорій, що сприяє набору ваги та збільшує ризик розвитку гіпертонії.