Фудбенкінг в Україні: нова система порятунку продуктів

Фудбенкінг в Україні: як працюватиме система порятунку продуктів

В Україні запровадять систему фудбенкінгу, яка дозволить передавати харчові продукти з магазинів, що наближаються до завершення терміну придатності, соціально вразливим верствам населення. Нова норма стане обов’язковою для супермаркетів площею понад 400 квадратних метрів.

Голова Чеської федерації продовольчих банків Алеш Славічек зазначив, що торговельні мережі можуть опиратися такому нововведенню. За його словами, у Чехії подібний закон діє з 2018 року, і хоча рітейлери намагалися оскаржити його в суді, програли справу.

«Якщо продукти ще можна використати – їх треба передати людям. Це принцип, який ми відстоюємо», – наголосив Славічек.

Сьогодні чеська організація фудбенкінгу є однією з найрозвиненіших у Центральній Європі. У країні діють 15 регіональних банків, один центральний хаб та 1150 громадських організацій, які співпрацюють із системою. За офіційними даними, 10% населення Чехії (1,1 мільйона людей) перебувають на межі бідності, проте громадські організації стверджують, що реальна цифра сягає 20% (2 мільйони).

Минулого року чеські продовольчі банки підтримали понад 400 тисяч осіб, серед яких 62% – матері-одиначки та літні люди. Загалом було врятовано та розподілено 17,4 тисячі тонн продуктів. Державна підтримка програми склала 5 мільйонів євро, тоді як обсяг наданої допомоги оцінюється у 31 мільйон євро.

Вимоги ЄС та переваги фудбенкінгу

Запровадження системи фудбенкінгу – одна з вимог Європейського Союзу до України. ЄС виділяє фінансування на розвиток таких ініціатив, адже вони вирішують одразу кілька проблем: зменшення харчових відходів, скорочення витрат бізнесу на утилізацію та підтримку соціально незахищених верств населення.

Банк продовольства – це неприбуткова благодійна організація, яка отримує від виробників та рітейлерів продукти з коротким залишковим терміном придатності та розподіляє їх серед нужденних. В Україні щороку утилізується 2,7 мільйона тонн продовольства, водночас понад 30% населення живе за межею харчової бідності. Українські продовольчі банки вже передали 4 700 тонн продуктів понад двом мільйонам людей.

Експерти запевняють, що передані продукти не становлять загрози для здоров’я, оскільки виробники зазвичай закладають додатковий запас у 20% від вказаного на упаковці терміну придатності.

Як працюватиме система

Продовольчі банки відповідатимуть за сортування, зберігання та формування продуктових наборів із отриманих від магазинів товарів. Виробники зобов’язані будуть позначати на упаковках два типи термінів придатності:

• Best Before (Краще спожити до) – продукт можна вживати після цієї дати, якщо він правильно зберігався;
• Use By (Кінцева дата споживання) – після цієї дати продукт підлягає утилізації.

Наразі запровадження фудбенкінгу в Україні перебуває на стадії обговорення.