США заборонилиE127 у харчуванні: виробникам час до 2027

США повністю заборонили популярний харчовий барвник E127: виробникам дали час до 2027 року

Влада США зробила рішучий крок у сфері харчової безпеки, оголосивши повну заборону на широко використовувану хімічну добавку – еритрозин, відомий як Red No. 3 або E127. Цей синтетичний червоний барвник з групи азобарвників, який роками містився в улюблених дитячих ласощах і повсякденній косметиці, тепер повністю заборонений на американському ринку.

На відміну від Європейського Союзу, Австралії, Нової Зеландії та Китаю, де використання E127 дозволене, але суворо обмежене певними дозами, Сполучені Штати ввели повну заборону. Це рішення стало результатом багаторічної кампанії громадських організацій, які вказували на серйозний негативний вплив барвника на здоров'я людини, як повідомляє Rynekzdrowia.

Виробники харчових продуктів у США отримали чіткий дедлайн – до січня 2027 року – для зміни рецептур та повного видалення шкідливого інгредієнта зі своєї продукції. "FDA нарешті припиняє цей регуляторний парадокс, за якого Red No. 3 був нелегальним у губних помадах, але абсолютно легальним у цукерках для дітей", – наголосив доктор Пітер Лурі, президент Центру науки в інтересах суспільства (Center for Science in the Public Interest, CSPI).

Де зустрічається заборонений барвник E127?

Еритрозин є поширеним інгредієнтом у багатьох продуктах харчування та косметичних засобах, особливо тих, що мають інтенсивний червоний колір. Його можна знайти, зокрема, у:

• мармеладі, льодяниках, драже;
• йогуртах, морозиві, фруктових сирках;
• кольорових газованих напоях, сиропах і топінгах для десертів;
• хлібобулочних виробах, таких як печиво та креми;
• косметичних засобах: помадах, блисках для губ та лаках для нігтів.

Дослідження підтверджують небезпеку E127 для здоров'я

Численні дослідження виявили широкий спектр негативного впливу еритрозину на здоров'я людини. Ще у 2010 році організація Center for Science in the Public Interest (CSPI) опублікувала дані, що свідчать про те, що еритрозин є канцерогенним та генотоксичним барвником, який також може викликати поведінкові проблеми, особливо у дітей.

Подальші дослідження у 2014 році, присвячені впливу E127, підтвердили, що він може провокувати низку побічних ефектів, серед яких:

• світлобоязнь;
• труднощі в навчанні;
• деструктивний вплив на печінку, серце, щитоподібну залозу та шлунок;
• проблеми з фертильністю.